中国农大两位专家分别发表对营养数据的看法，一位认为皇氏数据“完全是一个让人体非常不安全的数据”，另一位却表示“水牛奶丰富的营养元素含量是其价值的重要支撑”。[

　　皇氏乳业公告称，目前广告撤换工作已基本完成。并且，经自查，公司及控股股东、实际控制人不存在应披露而未披露的重大事项，也不存在处于筹划阶段的重大事项。 [详细]

　　摩拉菲尔是广西皇氏乳业新出的一款高端水牛奶。该款水牛奶产品于7月份起在北京100多家超市进行铺货。据广西水牛研究所的检测资料，水牛奶营养含量丰富，对人体有益。拥有较为丰富水牛资源的皇氏乳业选择了与其他乳企进行差异化竞争。

　　水牛奶，与人们熟知的乳用牛(常见的是黑白花奶牛)产的奶不同，而是由水牛产出的奶。水牛奶产量虽然较低，但奶中所含蛋白质、氨基酸、乳脂、维生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。

　　广告海报这样表述：摩拉菲尔，人生第一杯水牛奶。水牛奶高于普通黑白花牛奶，维生素A含量253倍，铁含量122倍，锌含量7倍。数据源于《中国水牛科学》、《液态奶》、《乳品制造学》。

　　摩拉菲尔水牛奶广告数据与皇氏乳业2009年首次公开募股（IPO）时发布的招股书自相矛盾。招股书中援引中国农科院广西水牛研究所专家章纯熙主编的《中国奶牛科学》的数据称，水牛奶中含有人体必需微量元素如铁、钙、锌和维生素等，远高于荷斯坦牛奶，水牛奶含铁量为荷斯坦牛奶的82倍，含维生素A为38倍，含锌为12倍。

　　律师吴冬表示，皇氏乳业对投资人和消费者的陈述有显著的区别，首先构成了虚假宣传，这种虚假宣传不能用简单的疏忽来做解释；另外，作为经营者，皇氏乳业虚构事实，故意告知消费者不真实的信息，目的是吸引消费者购买其产品，这种行为还涉嫌消费欺诈；更进一步讲，皇氏乳业此举还构成不正当竞争。

　　线页的文章《水牛奶及其制品》数据显示，水牛奶的维生素A含量是1669国际单位/升，相当于每100克约50微克的维生素A，比市售牛奶高1倍而已。2011年32卷3期的《食品科学杂志》显示，每100克水牛奶的主要营养成分是蛋白质4.1—5.5%，脂肪6.5%—10.2%，乳糖含量4.5%—4.9%，钙含量188—217mg/100g。因此，皇氏乳业对水牛奶的宣传过于夸大。

　　知名打假人士方舟子指出，—杯昔通牛奶含68微克维生素A，253倍就是17204微克，远远超过了维生素A中毒量(3000微克)，甚至喝一口就达到中毒量。成年人一天对维生素A可耐受最高摄入量为3000微克，而一般成年人推荐日用量为800微克，儿童为500微克左右；如果长期摄入超过推荐量10倍以上的维生素A，就会发展为慢性中毒，造成食欲减退、脱发、肝肿大、肌肉酸痛等不良后果。